在古代开食肆的日子 第28节（3 / 4）
在冬至前几日，街市上十分热闹，有去扯布做新衣的，也有多买些平日里舍不得的吃食，放在家里头解解馋，还得准备那些祭祀祖先的纸钱。
至于冬至这一日，街道上处处都显得冷清了，街坊铺子都关了门，各个都窝在暖和的家里头和家人一块吃羊肉，吃饺子。
乔家食肆今日也不准备开门了，一大早的，张妙青就和曹春华一起扶着慢慢走了过来。明明只有一刻钟的路程，她们俩却足足走了小半个时辰。
张妙青无奈极了，昨晚半夜飘了雪，但是早上起床又放晴了，只是到处路面上还是结了一层薄薄的冰。这要是摔倒了，今日便是去找大夫也麻烦的很，所以曹春华走在路上紧紧抓着张妙青的胳膊，一步也不让她快走。
等到她们终于到了食肆的后门，胡玉母女两个也早过来了，乔薇和华大娘她们也收拾好了，还足足烧了两大盆火。
见到张妙青和曹春华过来，大家打了招呼，就赶忙让这两人过来一起围坐在火盆旁边烤火。
火盆里头烧的还是上次黄志忠带回的炭，比从前那些便宜的炭火要好很多，烧起来没有呛鼻的烟子。
于是烤火的几人又把话题聊到黄志忠什么时候会回家，上次张妙青有了身孕的消息已经托人去给他送了信，再加上已经到了年关，想来也是时候该回家了。
张妙青拿起一个放在火旁边煨着的橘子，放在手里揉了一会才开始剥皮，“按照往年来看，冬至这一会他应当已经在回家的路上了吧，只是冬日的路难走，不知道几时才能回来。”
想到黄志忠要回来，每个人都很欢喜，不仅仅是因为小半年没有见到他，担心他这一路有没有吃好睡好，行商卖货顺不顺利。更重要的是，每次他一回来，每个人的礼物都少不了。在毛毛心里，他的姐夫比张妙青这个亲姐的形象还要高大几分。
新鲜买回来的橘子若是在这样寒冷的天里，直接吃的话，那种冰冰凉凉的酸甜汁水一入口，牙口再好的人都不禁要冷得一哆嗦。可是将橘子放在火旁边慢慢煨着，酸甜的橘子汁水被烤得温热，吃起来也不冰牙，那股子橘子味也丝毫不减。
张妙青连吃了好几个烤橘子，实在是太喜欢那种橘子汁水在嘴里面爆开的感觉了，低头一看，不知什么时候，自己剥橘子的手指都已经染成橘黄色了。
大家坐在一起，一边聊一边吃，华大娘还抽空起身先将今日要用的面团揉了一会，这会子她掀开纱布看了看面团又已经醒发，变得既松软又膨大，捏起来软软的。
今日的饺子馅，乔薇准备了好几种，到时候也不分开就混在一起下锅，不吃到嘴里谁也不知道这一个饺子是什么馅，还有种开盲盒的乐趣。
大白菜洗干净之后，在锅里头简单焯下水，再切成细细的丁，和肥瘦相间的猪肉碎炒在一起，放入秋油那些调料，盛起来放在一边。
另一种馅，是张妙青特地点的酸菜猪肉馅。自打她上次在这里吃过了酸菜鱼之后，便觉得腌酸菜又酸又脆，就迷上了这个味道。
等到今日华大娘去酸菜坛子里捞酸菜的时候，才发现上次腌的酸菜已经没剩几坛了，明明当时她们可是把柴房这块角落堆满了的啊！这才不到一个月，酸菜就吃完了。
看来这腌酸菜的日程又要提上了，不然食肆里头的酸菜鱼都供应不上了，更别说张妙青一日不吃这味就难受。
原先的猪肉早已分成两半，将酸菜切碎了和猪肉一起调和入味，酸菜猪肉馅的本身滋味就已经够有特色，调味既不用太咸太辣，保留着酸菜本身的酸爽滋味就好。
剩下的一份饺子馅就是简单的鸡蛋拌着粉条，没有猪油的香味，多少显得有些寡淡，不过炒得喷香的金黄黄的鸡蛋和着焯熟的粉条，别有一种风味。
依然和上回这一大家子人一起包月饼一样的分工，华大娘、胡玉阿娘和曹春华一起擀饺子皮，剩下几个小的包饺子。
小乖没有事干，蜷着身子靠在火盆旁边打瞌睡，但那双尖耳朵还直直竖着，好像还在听着动静。
厨房门漏着一点缝隙透气，外头的院门却是大大敞开着。一直闭着眼的小乖耳朵却突然动了动，接着院子里头传来了一阵用力重重跺脚的声音。
还没人来得急反应去开门看看谁来了，厨房的门便被来人吱呀一声推开，是陈川，虽然他围的严严实实的，可是一露面他嘿嘿干笑了几声，立即就认出来是他了。
今日过冬至，自然也得捎上陈川，不然他一个人待在家里也太冷清了些。而每日都在食肆里头吃饭，陈川眼见着也跟这一家子渐渐熟悉了起来，不再像一开始那样客气。
可今日他来的时候还带了两大油纸包的东西，他将身上的落雪掸干净后才进屋，然后将手里的东西放在厨房的小几上。
华大娘手里头的擀面杖不停，看了一眼陈川问道：“川子，怎么今日来还带着东西？”
陈川解下包着头脸的围巾，露出一张冻得有些发红的脸，蹲在火盆旁边说道：“今日发了工钱，走在路上恰好买了一些吃食和小玩意，花不了几个钱。”
他将手烤暖和了，又起身从那一堆东西里面拿出好几包，摊开一看都是些果子蜜饯什么的，嘴里没滋味的时候用来甜甜嘴。
胡玉阿娘捡起一颗梅子放进嘴里，看着陈川笑眯眯道：“川子最近倒是又养回来了，原先那阵有些干瘦了。还是家里头的饭菜养人啊。” ↑返回顶部↑
至于冬至这一日，街道上处处都显得冷清了，街坊铺子都关了门，各个都窝在暖和的家里头和家人一块吃羊肉，吃饺子。
乔家食肆今日也不准备开门了，一大早的，张妙青就和曹春华一起扶着慢慢走了过来。明明只有一刻钟的路程，她们俩却足足走了小半个时辰。
张妙青无奈极了，昨晚半夜飘了雪，但是早上起床又放晴了，只是到处路面上还是结了一层薄薄的冰。这要是摔倒了，今日便是去找大夫也麻烦的很，所以曹春华走在路上紧紧抓着张妙青的胳膊，一步也不让她快走。
等到她们终于到了食肆的后门，胡玉母女两个也早过来了，乔薇和华大娘她们也收拾好了，还足足烧了两大盆火。
见到张妙青和曹春华过来，大家打了招呼，就赶忙让这两人过来一起围坐在火盆旁边烤火。
火盆里头烧的还是上次黄志忠带回的炭，比从前那些便宜的炭火要好很多，烧起来没有呛鼻的烟子。
于是烤火的几人又把话题聊到黄志忠什么时候会回家，上次张妙青有了身孕的消息已经托人去给他送了信，再加上已经到了年关，想来也是时候该回家了。
张妙青拿起一个放在火旁边煨着的橘子，放在手里揉了一会才开始剥皮，“按照往年来看，冬至这一会他应当已经在回家的路上了吧，只是冬日的路难走，不知道几时才能回来。”
想到黄志忠要回来，每个人都很欢喜，不仅仅是因为小半年没有见到他，担心他这一路有没有吃好睡好，行商卖货顺不顺利。更重要的是，每次他一回来，每个人的礼物都少不了。在毛毛心里，他的姐夫比张妙青这个亲姐的形象还要高大几分。
新鲜买回来的橘子若是在这样寒冷的天里，直接吃的话，那种冰冰凉凉的酸甜汁水一入口，牙口再好的人都不禁要冷得一哆嗦。可是将橘子放在火旁边慢慢煨着，酸甜的橘子汁水被烤得温热，吃起来也不冰牙，那股子橘子味也丝毫不减。
张妙青连吃了好几个烤橘子，实在是太喜欢那种橘子汁水在嘴里面爆开的感觉了，低头一看，不知什么时候，自己剥橘子的手指都已经染成橘黄色了。
大家坐在一起，一边聊一边吃，华大娘还抽空起身先将今日要用的面团揉了一会，这会子她掀开纱布看了看面团又已经醒发，变得既松软又膨大，捏起来软软的。
今日的饺子馅，乔薇准备了好几种，到时候也不分开就混在一起下锅，不吃到嘴里谁也不知道这一个饺子是什么馅，还有种开盲盒的乐趣。
大白菜洗干净之后，在锅里头简单焯下水，再切成细细的丁，和肥瘦相间的猪肉碎炒在一起，放入秋油那些调料，盛起来放在一边。
另一种馅，是张妙青特地点的酸菜猪肉馅。自打她上次在这里吃过了酸菜鱼之后，便觉得腌酸菜又酸又脆，就迷上了这个味道。
等到今日华大娘去酸菜坛子里捞酸菜的时候，才发现上次腌的酸菜已经没剩几坛了，明明当时她们可是把柴房这块角落堆满了的啊！这才不到一个月，酸菜就吃完了。
看来这腌酸菜的日程又要提上了，不然食肆里头的酸菜鱼都供应不上了，更别说张妙青一日不吃这味就难受。
原先的猪肉早已分成两半，将酸菜切碎了和猪肉一起调和入味，酸菜猪肉馅的本身滋味就已经够有特色，调味既不用太咸太辣，保留着酸菜本身的酸爽滋味就好。
剩下的一份饺子馅就是简单的鸡蛋拌着粉条，没有猪油的香味，多少显得有些寡淡，不过炒得喷香的金黄黄的鸡蛋和着焯熟的粉条，别有一种风味。
依然和上回这一大家子人一起包月饼一样的分工，华大娘、胡玉阿娘和曹春华一起擀饺子皮，剩下几个小的包饺子。
小乖没有事干，蜷着身子靠在火盆旁边打瞌睡，但那双尖耳朵还直直竖着，好像还在听着动静。
厨房门漏着一点缝隙透气，外头的院门却是大大敞开着。一直闭着眼的小乖耳朵却突然动了动，接着院子里头传来了一阵用力重重跺脚的声音。
还没人来得急反应去开门看看谁来了，厨房的门便被来人吱呀一声推开，是陈川，虽然他围的严严实实的，可是一露面他嘿嘿干笑了几声，立即就认出来是他了。
今日过冬至，自然也得捎上陈川，不然他一个人待在家里也太冷清了些。而每日都在食肆里头吃饭，陈川眼见着也跟这一家子渐渐熟悉了起来，不再像一开始那样客气。
可今日他来的时候还带了两大油纸包的东西，他将身上的落雪掸干净后才进屋，然后将手里的东西放在厨房的小几上。
华大娘手里头的擀面杖不停，看了一眼陈川问道：“川子，怎么今日来还带着东西？”
陈川解下包着头脸的围巾，露出一张冻得有些发红的脸，蹲在火盆旁边说道：“今日发了工钱，走在路上恰好买了一些吃食和小玩意，花不了几个钱。”
他将手烤暖和了，又起身从那一堆东西里面拿出好几包，摊开一看都是些果子蜜饯什么的，嘴里没滋味的时候用来甜甜嘴。
胡玉阿娘捡起一颗梅子放进嘴里，看着陈川笑眯眯道：“川子最近倒是又养回来了，原先那阵有些干瘦了。还是家里头的饭菜养人啊。” ↑返回顶部↑