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  帝王兽!
  滚!
  小朋友,快说。
  直播间此时已经过二百亿在线人数,也不知道大家怎么这么闲,上班的上课的,全挤在直播间里面,直直看着苏少白,众人心跳突然加快,等着他的答案。
  是什么呢?
  作者有话要说:百花酒又名京口百花,京口百花这词出于光绪年间近人徐珂编撰的《清稗类钞饮食类百花酒》中。
  第116章
  宗政舜的完全形态兽形是什么苏少白其实也不知道,最后的几天他离开了皇宫,也不知道他离开的那几天,还有没有其他变化。
  直播间观众看着苏少白迟疑,全在上面怂恿着他找陛下过来变形,他好想知道,好想知道。
  陛下去军部了,唔苏少白沉呤半刻,继续道:我到时问问陛下。
  话落,继续手里的动作,他要把所有的花都榨成汁,然后分批兑泉水。
  动作认真,直播间观众的弹幕都没时间理会了,这一步非常要紧,无论是泉水与花汁的比例出错,还是放汁入泉的顺序有变,酿出来的酒也会有区别。
  直播观众不少事业粉看到苏少白这么认真的样子,连忙让其他人闭嘴,特别是各个酒厂潜伏在里面的酿酒师,笔记记得飞快,一个动作都不想漏掉。
  三十六种花榨汁、过滤,用时不短,等与泉水调制好后,倒入瓦罐中,再次放入泉水中冷却。早晨新运回来的泉水还带着寒意,手放进水里还是冷凉的,隔着瓦罐冷却,待到糯米蒸好时,花汁泉水再次变凉。
  糯米荷花蒸得差不多后,糯米香和荷香伴随着烟雾飘出来,独特的米糯米香因为有了荷花淡淡的清香,少了腻味,想想就知道吃到嘴里,会是什么感觉。
  想吃。
  想吃加一,小朋友,让我吃一口吧!
  口水流出来了,小朋友,话说自从你去古地球后,我们好久没吃过糯米饭了。
  就吃一口吧!
  直播间的观众哇哇叫,苏少白哭笑不得:没味的。
  这样吧,我留点出来,等下我们煎糯米饭吃,配荔枝酒刚好。苏少白说完,轻舔下唇瓣,他也想吃了。
  直播间观众连连点头,好啊,好啊!
  糯米是称好重上锅蒸的,酒曲、还有花汁泉水都配好了量,所以哪怕苏少白要拿一些出来吃,也不敢拿多的,让宫女去拿了两碗出来,苏少白打开蒸锅。
  浓烈的烟雾随着盖子掀开涌出来,众人定晴一看,原本嫩白的糯米饭因为荷花的花汁,染上了淡淡的淡紫带粉,非常好看。
  苏少白把要吃的糯米饭盛出来,不算多。
  糯米饭蒸好后,用花汁泉水进行冷却,这一步要几个人一起才能完成。首先糯米饭打松,两个人抓着蒸笼两边,苏少白用花汁泉水往糯米饭上淋下去,降温到三十到三十五度即可。
  用花汁泉水淋过的糯米从浅带粉红的糯米变成深红色,接着拌曲,百花酒的酒曲也特殊,用的是细麦曲,酿其他酒是比较少用的。苏少白也是在教师傅们在做各种各样的酒曲时,留下的一些,没想到现在用到了。
  拌曲完成后加泉水、酒母,入缸,后继进行发酵,发酵三天后,再次加入三十六种过滤花汁,一百二十个小时后,还要加入糖液,经过十八天后,再加入
  后面的工艺越说越复杂,直播间没酿酒经验的人已经傻眼了,听得晕乎乎的,直呼自己酿酒没天分。
  苏少白封缸后,还跟直播间在做笔记的人说了快半个小时,主要是后面工艺处理,还有加料的环节,等苏少白结束后,直播间其他人再也等不及了。 ↑返回顶部↑

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