我在大学做厨神（古穿今） 第28节（3 / 4）
在锅里放油，放入葱、姜片、八角、桂皮等，中火慢慢炸至金黄，然后把所有调料捞出放在碗里。
准备一个大碗，里面放入粗细辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，将熬好的热油分次慢慢浇到上面，滋啦声中，顿时香气扑鼻，等搅拌均匀就是红油了。
把刚才炸过的葱姜和香料放入另一个锅中，加小半锅清水，再加入郫县豆瓣、老抽、生抽、蚝油，以及适量盐、糖、白胡椒粉，一起煮开就是基础的底汤了，也把它放在一旁晾凉。
之后，在基础底汤中加入适量鸡汤和辣椒油，搅拌均匀，这就是无敌香的钵钵鸡汤底了。
她们买了近200元的各种荤素食材，前一天晚上，一起在叶甜租的房子里穿串到晚上10点多。她们还先泡了一些试吃，泡制后。不但鸡爪、鸡翅尖这些好吃，连笋、土豆片、豆皮这些素材也非常入味，麻辣鲜香，还带着一丝甜味，味道真的绝了。
几个人吃得欲罢不能，赵钰甚至想再煮一锅菜来泡，但想到明天能带出去的就又少了，只好作罢。她们没敢在宿舍做，就是怕味道太吸引人，还没带去春游就被同层的同学抢光了。
叶甜把汤底分了一些给房东阿姨，她第二天趁着小欧上学了，中午在家偷偷泡了菜吃，一个人美滋滋的享受美食带来的快乐。她也不是故意偷吃，只是因为小欧还小，不想让他吃那么多辣的。
第二天一大早，叶甜提前将所有串串分荤、素煮好，然后装到大大的食品袋里，汤底则用一个从食堂借的大食品密封盒装起来。等到公园，直接将串串泡到盒子里，最多半个小时，就可以享受美味了。
“我们这架势，咱班同学肯定感动死了。甜甜你太能干了，钱花的不多，但效果实在太好了！”赵钰看着成果激动的说。
“我也觉得我也变厉害了，我昨天起码穿了100串，耶！”吕心怡用手指比了个v字。
黎悦拎着洗过的水果，文静的站在一旁。虽然她准备了水果，但昨天也还是帮忙一起串串，看着食品被叶甜切成小块，她们一起串成一串串的，整整齐齐摆在那里，还挺有成就感的。
当班长和其他同学看她们宿舍几个人抬着大盒子，拎着大袋子的架势，再看看手里的面包和寿司，顿时觉得不香了。
“你们带的什么啊？我好像闻到麻辣味了，好香啊！”班长凑过来，好奇的问。
“你猜猜！”赵钰故作神秘。
“看着袋子里是一串串的，是做串串香吗？可没有锅呀！”班长转圈研究了半天。
“猜得差不多了，不过不需要用锅煮。是钵钵鸡，直接泡就行了，菜我们早上提前煮熟了。”赵钰显摆起来。
“哇！哇！哇……”
“你们太强了！”
“啊！就是个野餐，你们宿舍太卷了，让我们带饼干、面包和薯片的情何以堪！”
“还放什么风筝，直接吃串串多美啊！
……
车上的同学开始起哄，但都是开心的、期待的，他们记得上次烧烤时叶甜的手艺，平时也会到三食堂吃饭，所以都觉得这锅串串肯定非常美味。
森林公园有一片很大的草地，春天很多人喜欢过来坐坐，放放风筝。
难得天公作美，今天阳光明媚，太阳却不灼热，空气清新，凉风袭人，却吹面不寒。
几十个人的大部队一下车，就先找了块有树荫的好地方，挨着摆了两大块野餐布，把带来的各种食物、水果和饮料摆好。
大家先拍了一会照片，就准备开始吃了。
班长和几个男生，一直关注着叶甜的大盒子汤料，都想抢着去帮忙打开。叶甜也是打算先把菜泡起来，这样等大家先玩一会，就可以直接吃了。
两大袋串串虽然看着很多，但他们人更多，一个人也就分个7、8小串，半饱都吃不上，还是得吃主食。
“我们都没吃够！”
“没吃够，还想吃！” ↑返回顶部↑
准备一个大碗，里面放入粗细辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，将熬好的热油分次慢慢浇到上面，滋啦声中，顿时香气扑鼻，等搅拌均匀就是红油了。
把刚才炸过的葱姜和香料放入另一个锅中，加小半锅清水，再加入郫县豆瓣、老抽、生抽、蚝油，以及适量盐、糖、白胡椒粉，一起煮开就是基础的底汤了，也把它放在一旁晾凉。
之后，在基础底汤中加入适量鸡汤和辣椒油，搅拌均匀，这就是无敌香的钵钵鸡汤底了。
她们买了近200元的各种荤素食材，前一天晚上，一起在叶甜租的房子里穿串到晚上10点多。她们还先泡了一些试吃，泡制后。不但鸡爪、鸡翅尖这些好吃，连笋、土豆片、豆皮这些素材也非常入味，麻辣鲜香，还带着一丝甜味，味道真的绝了。
几个人吃得欲罢不能，赵钰甚至想再煮一锅菜来泡，但想到明天能带出去的就又少了，只好作罢。她们没敢在宿舍做，就是怕味道太吸引人，还没带去春游就被同层的同学抢光了。
叶甜把汤底分了一些给房东阿姨，她第二天趁着小欧上学了，中午在家偷偷泡了菜吃，一个人美滋滋的享受美食带来的快乐。她也不是故意偷吃，只是因为小欧还小，不想让他吃那么多辣的。
第二天一大早，叶甜提前将所有串串分荤、素煮好，然后装到大大的食品袋里，汤底则用一个从食堂借的大食品密封盒装起来。等到公园，直接将串串泡到盒子里，最多半个小时，就可以享受美味了。
“我们这架势，咱班同学肯定感动死了。甜甜你太能干了，钱花的不多，但效果实在太好了！”赵钰看着成果激动的说。
“我也觉得我也变厉害了，我昨天起码穿了100串，耶！”吕心怡用手指比了个v字。
黎悦拎着洗过的水果，文静的站在一旁。虽然她准备了水果，但昨天也还是帮忙一起串串，看着食品被叶甜切成小块，她们一起串成一串串的，整整齐齐摆在那里，还挺有成就感的。
当班长和其他同学看她们宿舍几个人抬着大盒子，拎着大袋子的架势，再看看手里的面包和寿司，顿时觉得不香了。
“你们带的什么啊？我好像闻到麻辣味了，好香啊！”班长凑过来，好奇的问。
“你猜猜！”赵钰故作神秘。
“看着袋子里是一串串的，是做串串香吗？可没有锅呀！”班长转圈研究了半天。
“猜得差不多了，不过不需要用锅煮。是钵钵鸡，直接泡就行了，菜我们早上提前煮熟了。”赵钰显摆起来。
“哇！哇！哇……”
“你们太强了！”
“啊！就是个野餐，你们宿舍太卷了，让我们带饼干、面包和薯片的情何以堪！”
“还放什么风筝，直接吃串串多美啊！
……
车上的同学开始起哄，但都是开心的、期待的，他们记得上次烧烤时叶甜的手艺，平时也会到三食堂吃饭，所以都觉得这锅串串肯定非常美味。
森林公园有一片很大的草地，春天很多人喜欢过来坐坐，放放风筝。
难得天公作美，今天阳光明媚，太阳却不灼热，空气清新，凉风袭人，却吹面不寒。
几十个人的大部队一下车，就先找了块有树荫的好地方，挨着摆了两大块野餐布，把带来的各种食物、水果和饮料摆好。
大家先拍了一会照片，就准备开始吃了。
班长和几个男生，一直关注着叶甜的大盒子汤料，都想抢着去帮忙打开。叶甜也是打算先把菜泡起来，这样等大家先玩一会，就可以直接吃了。
两大袋串串虽然看着很多，但他们人更多，一个人也就分个7、8小串，半饱都吃不上，还是得吃主食。
“我们都没吃够！”
“没吃够，还想吃！” ↑返回顶部↑