第599章 简·科尔克拉夫与尚悠雅(2)(2 / 2)

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  这一步十分简单的,简·科尔克拉夫并没有出现任何的问题,胡椒又去拿了一下器材过来,一一摆放好,又开口道:“用刮刀贴着盘壁抹15到20次左右,直至面糊出现光泽如厚重绸缎飘落下滑。”
  简·科尔克拉夫虽然是很久没有制作甜点了,但是好歹底子放在那里啊,手忙脚乱了起来,也就是渐渐地找回了制作甜点的感觉,一步一步地进行得十分顺利。
  胡椒也是满意地点了点头,看到差不多了,又接着说道:“把直径0.5cm的裱花嘴,给,我都帮你拿好了,装入裱花袋里,用夹子夹住下端,装入面糊。”
  “多谢啦!”简·科尔克拉夫熟练地安装完毕,动作十分地流畅,这可是作为糕点师的基本功啊,刚才只不过是一下子没有熟悉,有些生疏罢了,马克龙的制作方法,的确是难不倒他的。
  “接着均匀的挤在不沾高温布上,简,挤的时候手要稳,你每次都毛毛躁躁的,这里一定要稳才行,这样出来的面糊才均匀,面糊与面糊之间要留出缝隙,因为烘烤时面糊出现裙边会膨胀。”胡椒点了点头,继续下去,让面糊静置一个半小时左右吧,我们可以等一下子!这个要等到用手触摸面糊表皮有点结皮不沾手的时候才行。”
  “行!”简·科尔克拉夫伸了一个懒腰,好久没有做甜点了,特别是这种精致小巧的甜点,一向都不是他所擅长的,整个步骤做下来,感觉还好,只不过是一开始有一点点的手忙脚乱罢了,这个是完全能够可以理解的,不是吗?
  “别想偷懒,还有别的要做呢,这是最最简单的了,别的装饰你不要做做吗?还有啊,这只是试验品,你到时候就只做这一种味道啊!”胡椒撇了撇嘴,对于简·科尔克拉夫偷懒的性子真的是无奈极了。
  “行了行了,你不要再说了,说的我头都疼了,听你的,都听你的!”简·科尔克拉夫突然觉得自己简直是找了一个祖宗回来供着的啊,当初怎么就把这个破孩子留在身边了吗?
  以前那是真的很无趣,只好寻找事情打发时间了,后来知道自己的真实身份,接手了科尔克拉夫家族,那真的是没有时间了,也不能够全部怪他,不是吗?
  “简?你在做什么?”尚悠雅听到厨房里传来一阵声音,便是好奇地寻了过来,看到里面的人居然是简·科尔克拉夫,实在是惊讶不已,“你怎么在这里……还有你这是在做什么……”
  “你怎么下来了啊!”简·科尔克拉夫立刻一惊,拉着尚悠雅离开了,“没有,我就是给自己随便做一点吃的。”
  “那可以叫保姆做啊,你自己……也不怕把厨房炸了?”尚悠雅有些担心,毕竟她住在这里那么多年,还真的没有看到过简·科尔克拉夫下厨房,更不要说是煮饭了,她原本想要帮忙的,又想到自己才是真的什么都不会,别到时越帮越忙了,那可就真的不好了。
  “说什么呢,小爷我是这种人吗?我会做的!行了行了,你去忙你的吧,小爷这里没有什么事情!”简·科尔克拉夫瞪了一眼尚悠雅,心中极为不服气,让尚悠雅回房间去,这里可是惊喜,surprise啊,哪能这么快就被她发现啊。
  “那……好吧……”尚悠雅还是有些犹豫,但是看到简·科尔克拉夫这么坚定,也不好意思打击他的自信心,便让家里的管家看着一些,要是真的发生火灾了,也立马有办法采取措施啊。
  “噗哈哈哈……”胡椒在一旁看得肚子都要笑痛了,叫简·科尔克拉夫这么多年来不肯下厨吧,自恃身份,现在倒好,人间尚悠雅居然害怕他把厨房给炸了,原来拥有一家属于自己特色小吃店的简·科尔克拉夫,居然被怀疑不会下厨,哈哈哈,实在是太有趣了。
  “你笑够了没有啊!”简·科尔克拉夫冷冷地瞥了一眼胡椒,傲娇地说道,“小爷现在是什么身份,怎么能够随便下厨房呢,要不是因为悠雅要去国外上学了,小爷会特地这么做吗,开玩笑吧!”
  “行行行,你是大爷!”胡椒揉了揉笑得抽痛的肚子,点了点头,“那你先去预热一下烤箱吧,烤箱预热160度。”
  “家里的烤箱可是最先进的,预热什么啊,不用那么着急,先弄一下装盘好了。”简·科尔克拉夫摆了摆手,不在意地说道。
  “那也要预热,预热没预热,对于甜点最后的模样是很有关系的!”胡椒立马揪住简·科尔克拉夫的耳朵不肯放手,冲着他的耳畔大喊道,“你做不做!”
  “行行行,我做我做我做!你把手给小爷放开啊!”简·科尔克拉夫哇哇大叫道,除了胡椒你看看现在还有什么人敢这么对待他,简直就是在放肆啊!
  回到楼上自己房间的尚悠雅听到楼下的嘈杂声,有些不放心,可是又担心简·科尔克拉夫会恼羞成怒,想了想,偷偷地打了个电话叫了外卖,免得到时候失败了,他还没得吃,受了一肚子气还有饿肚子,那实在是太残忍了。
  简·科尔克拉夫和胡椒闹腾了一会儿,等到时间差不多了,胡椒又开口道:“放中层烘烤4到6分钟左右出现裙边。然后打开烤箱门。把温度调为120度,烤盘放倒数第三层,烘烤15到20分钟。”
  记下数据,为了让马卡龙最终的模样精致小巧,简·科尔克拉夫可是很严格地执行着每一步的。 ↑返回顶部↑

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