网红上线延迟中_第91章（1 / 2）
“可不敢，只不过味道确实一言难尽，”路迟说，“如果这款苏打水里这样做的话，说不定就会往那个方向演变。”
夏行川陷入沉思。
“况且啊，”路迟觑着夏行川的反应，见他态度有所松动，锲而不舍道，“夏总你回头想想，我们为什么要做这一款苏打水？我们是要从健康的角度去做一款产品，甜度高说明糖分就高，热量也就上去了，顾客自然不会觉得一杯很甜的饮料会健康到哪里去，那这个时候我们就失去了这个产品的唯一优势，到了这个时候就需要跟市场上所有已经出现的饮料争口味了。”
路迟说得没错，夏行川这么想着，口味毕竟还是比较个人的事，他们这款产品，不可能像奶茶店那样可以根据每个人的订单调整口味，正因为是要放在店里向外直接售卖的，所以一定要以普罗大众的需求作为准绳来。
跟他一样喜欢全糖的人或者一点糖都不沾的人毕竟都是少数，这些少数人是需要从目标受众之中筛选出来的。
不过话又说回来，就连如此嗜甜的夏行川，他都能接受这一款低糖寡淡的苏打水，那是不是说明这款有可能出乎意料的会在顾客里受欢迎？
“好吧，”夏行川想了一会儿，自己也把自己说服了，他做出让步，“那就微调口味吧。”
“我们这边倒是有个问题，”唐峥说，“味道方面，需要调整的空间已经不太大了，不过现在这一款看起来依然还是你们奶茶店的做法，就是用材都比较新鲜。薄荷叶和柠檬都是现做现放的。”
“是这样的，”路迟点点头，“有什么问题吗？”
“如果我们要批量生产，这种在杯子里直接加薄荷柠檬的做法可能不太适合，”唐峥提出了一点，“是否可以用薄荷香精和柠檬汁代替？”
闻言，路迟眉头皱了起来：“这确实是我没想到的，但是为了保证口感，我并不建议这样做，柠檬汁的话，用料会比柠檬本身用料更多一点才行吧……至于薄荷，如果将薄荷叶捣碎再加进去呢？”
“也不太好，”唐峥有些犹豫，“如果不是用户亲眼看到制作过程的话，瓶子里单反有像沉淀的东西，怕是不会买账。”
这还真是个问题，路迟之前忘了自己店跟夏行川的店的区别了，也不知道夏行川他们公司所位的“批量生产”是怎么个“批量”法。
“那如果是限量销售呢？”一直没开口的夏行川突然开了口说道。
路迟跟唐峥同时转过头看他。
“我的意思是，做法还是跟乐茶的做法来，”夏行川斟酌着说，“只是每天贩卖的数量是一定的，在每天开店之前做好，售完当天无补，这样是不是就好操作了？”
“饥饿营销？”路迟歪头想了想，“可行吗？”
“不完全算是，正好是推出的第一款饮品，可以当作是测试市场的反馈，”夏行川道，“之后不是要做一款常规基础款奶茶么，这个就当试水了。”
“但是这样的话，店铺的员工就要提早上班了，这个时间成本也是有的。”唐峥提出了一个现实需要面临的问题。
“我说了这是限量的。”夏行川说，“先限量一个季度吧，在这个季度里，店员多出来的工作时常就折算奖金好了。等这件事确定之后我会跟财务打招呼。”
唐峥说：“既然是这样，那我就没问题了，我之后整理一下大家对口味的调整期望，到时候给到路先生。”
夏行川点头：“尽快在这两天给到吧，调整好了，运营部就可以宣发了。”
说着也不再跟他们闲聊，转身回了办公室。路迟也只好跟上。
夏行川在前面走，路迟落后他半步，侧目瞥了他一眼，心想果然财大气粗，用钱真的能摆平好多事！
“看我干什么？”夏行川冷不丁问了他一句，路迟才反应过来，他竟然已经看了夏行川好一会儿了！
夏行川走路从来目不斜视，路迟还以为他不知道他在看他呢。
偷看被抓包，路迟脸有些发烫：“我是在想啊，你们全海市那么多门店，如果真的把多余时常折算奖金的话应该也不少钱吧……”
“没关系，”夏行川老神在在，“这部分的成本可以从别的地方填补回来。”
路迟：“？”
夏行川看着他笑了笑，点拨了一句：“你还记得我那天跟你说，我们家开的连锁餐厅用的都是我店里的点心么？” ↑返回顶部↑
夏行川陷入沉思。
“况且啊，”路迟觑着夏行川的反应，见他态度有所松动，锲而不舍道，“夏总你回头想想，我们为什么要做这一款苏打水？我们是要从健康的角度去做一款产品，甜度高说明糖分就高，热量也就上去了，顾客自然不会觉得一杯很甜的饮料会健康到哪里去，那这个时候我们就失去了这个产品的唯一优势，到了这个时候就需要跟市场上所有已经出现的饮料争口味了。”
路迟说得没错，夏行川这么想着，口味毕竟还是比较个人的事，他们这款产品，不可能像奶茶店那样可以根据每个人的订单调整口味，正因为是要放在店里向外直接售卖的，所以一定要以普罗大众的需求作为准绳来。
跟他一样喜欢全糖的人或者一点糖都不沾的人毕竟都是少数，这些少数人是需要从目标受众之中筛选出来的。
不过话又说回来，就连如此嗜甜的夏行川，他都能接受这一款低糖寡淡的苏打水，那是不是说明这款有可能出乎意料的会在顾客里受欢迎？
“好吧，”夏行川想了一会儿，自己也把自己说服了，他做出让步，“那就微调口味吧。”
“我们这边倒是有个问题，”唐峥说，“味道方面，需要调整的空间已经不太大了，不过现在这一款看起来依然还是你们奶茶店的做法，就是用材都比较新鲜。薄荷叶和柠檬都是现做现放的。”
“是这样的，”路迟点点头，“有什么问题吗？”
“如果我们要批量生产，这种在杯子里直接加薄荷柠檬的做法可能不太适合，”唐峥提出了一点，“是否可以用薄荷香精和柠檬汁代替？”
闻言，路迟眉头皱了起来：“这确实是我没想到的，但是为了保证口感，我并不建议这样做，柠檬汁的话，用料会比柠檬本身用料更多一点才行吧……至于薄荷，如果将薄荷叶捣碎再加进去呢？”
“也不太好，”唐峥有些犹豫，“如果不是用户亲眼看到制作过程的话，瓶子里单反有像沉淀的东西，怕是不会买账。”
这还真是个问题，路迟之前忘了自己店跟夏行川的店的区别了，也不知道夏行川他们公司所位的“批量生产”是怎么个“批量”法。
“那如果是限量销售呢？”一直没开口的夏行川突然开了口说道。
路迟跟唐峥同时转过头看他。
“我的意思是，做法还是跟乐茶的做法来，”夏行川斟酌着说，“只是每天贩卖的数量是一定的，在每天开店之前做好，售完当天无补，这样是不是就好操作了？”
“饥饿营销？”路迟歪头想了想，“可行吗？”
“不完全算是，正好是推出的第一款饮品，可以当作是测试市场的反馈，”夏行川道，“之后不是要做一款常规基础款奶茶么，这个就当试水了。”
“但是这样的话，店铺的员工就要提早上班了，这个时间成本也是有的。”唐峥提出了一个现实需要面临的问题。
“我说了这是限量的。”夏行川说，“先限量一个季度吧，在这个季度里，店员多出来的工作时常就折算奖金好了。等这件事确定之后我会跟财务打招呼。”
唐峥说：“既然是这样，那我就没问题了，我之后整理一下大家对口味的调整期望，到时候给到路先生。”
夏行川点头：“尽快在这两天给到吧，调整好了，运营部就可以宣发了。”
说着也不再跟他们闲聊，转身回了办公室。路迟也只好跟上。
夏行川在前面走，路迟落后他半步，侧目瞥了他一眼，心想果然财大气粗，用钱真的能摆平好多事！
“看我干什么？”夏行川冷不丁问了他一句，路迟才反应过来，他竟然已经看了夏行川好一会儿了！
夏行川走路从来目不斜视，路迟还以为他不知道他在看他呢。
偷看被抓包，路迟脸有些发烫：“我是在想啊，你们全海市那么多门店，如果真的把多余时常折算奖金的话应该也不少钱吧……”
“没关系，”夏行川老神在在，“这部分的成本可以从别的地方填补回来。”
路迟：“？”
夏行川看着他笑了笑，点拨了一句：“你还记得我那天跟你说，我们家开的连锁餐厅用的都是我店里的点心么？” ↑返回顶部↑