我靠经营饭馆续命[系统] 第47节（2 / 4）
“那行，我听你的，就这个吧，谢谢小老板呐。”杨慧笑眯眯说道，她也喜欢这样嫩嫩甜甜的东西啊。
很快，两盅炖奶被楚二送上来，粉白色的小瓷碗里装着白嫩嫩的炖奶，最上面有一些金黄色的桂花，花香不断地飘上来，配套的小勺子也特别精致，轻轻用勺子碰一下表面，半凝固的炖奶还“duangduang”晃了两下。
杨慧一下子就被颜值击中了，这嫩呼呼的，小勺也是瓷质的，舀一勺表面撒着桂花的炖奶，入口之后奶香瞬间溢开，桂花香味淡淡的，与奶香十分搭调，上面半透明的金色花蜜也散发着桂花的香味，一点不过分甜腻，顺滑流入喉咙后，留下漫长的余味，口舌间没有难受厚质的感觉。
“唔……”杨慧又来了一勺，身为老人家，对这样滑嫩清淡的东西最能接受了，老安头同样沉迷炖奶，两人都顾不上说话，已经默契地决定以后每天都来一份了，至于老安头的糖尿病，嗯……多去医院测测就是了，人活到这个年纪，左右也吃不了几年，还忌口有什么意思嘛，老安头颇有点混不吝地想着。
他们隔壁桌是几个小女生，她们刚来没多久，还不知道楚青今天送甜品呢，看老安头两人吃得享受，马上去问楚三那是什么，她们也要点，得知是每桌都会送的饭后甜品后，兴奋得不行。
给她们上的是提拉米苏、炖奶还有份宫廷桃花酥，桃花酥一份有好几个，看上去非常精美，淡粉色，楚青用的是甜菜汁，只加入一点点调色，不会影响味道。
中心是鹅黄色的花蕊，用橙子来染色，画出花蕊的形状，每片花瓣上都刻了一些纹路，更加像桃花瓣，中间的夹心，楚青做了两种，一种红豆沙，一种芋泥紫薯的，馅料都是楚青自己做的，碾磨得很细腻，并没有加很多糖。
“好漂亮啊~！”小女生们完全无法抵挡这种精美的小点心，反而有点不敢伸手拿了，吃了多可惜啊。
拍照后，她们还是没法抵挡美食诱惑，色香味俱全呐，众人最先拿的就是桃花酥，既然是桃花酥，外皮自然是酥酥的，咬下一口后，细细地掉了一些渣，截面能看到一层一层的纹路，酥皮清香微甜，每一层都不到纸薄，内馅细滑软糯，没有颗粒感，一抿就化开了。
这就是宫廷桃花酥了，吃了这个感觉自己都变成宫廷贵人了呢~~
提拉米苏和炖奶不多，她们选择也分着吃，楚青做的时候没有用吉利丁片，所有食材都选用最好的，从烤饼干开始准备，争取每一环都没有短板。
咖啡的香气一直飘散出来，朗姆酒让味道完全不腻，饼干软硬适中，芝士层口感细腻柔软，爱吃甜品的根本躲不过。
吃到的女生在心里大喊，以后她还怎么吃得下别的甜品，下手却丝毫不拖拉，能多舀一勺就是赚到！
第五十九章 网店上新 不卖甜品的小饭……
客人们渐渐都沉浸在这些甜品中, 张晓白和项书语也是一样，项书语本就喜欢甜食，不拘什么类型, 是点心还是甜口味的炒菜, 她都爱。
她妈妈是牙科医生, 小时候管她管得严, 说糖会腐蚀她的牙齿，禁止她吃糖果, 她又见多了来看蛀牙的病人，还有电钻的声音, 那些牙疼的呻吟，对蛀牙有很深的阴影, 真的不敢吃糖。
因此她成年以前从来没吃过糖, 第一次吃甜食还是大学舍友带她去了一家甜品店, 吃了一份黑森林蛋糕, 惊为天人……糕，或许压抑久了就开始反弹吧, 从那以后她就彻底爱上甜食了, 不过对蛀牙的阴影让她不忘保护牙齿，每次吃完都很认真刷牙。（值得学习）
楚青给他们每样都上了一份，炖奶一人一盅，项书语很喜欢, 她吃过不少类似的甜品, 或是双皮奶之类的，这份一定是第一名，丝滑的炖奶，清甜的糖桂花, 恰到好处的配比，都让她重新感受到第一次吃甜品时候的惊艳，每一口都很珍惜。
张晓白吃得就没有那么斯文，感慨也没有项书语那么深，他就觉得，真好吃，楚青牛！
戚风蛋糕大概6寸，没有什么花里胡哨的装饰，或者这个口味那个口味，就是普普通通蛋糕胚，乍一看甚至会以为是半成品，蛋糕烤纸已经撕得干干净净，最上面的表面颜色偏深，光洁无裂痕，碰一下还晃晃悠悠的，四周围有点不平滑，是撕掉烤纸时候留下的。
蛋糕高度十五厘米左右，蓬松感十足，高度均匀无塌陷回缩，这时候已经凉透了，依旧很香，鸡蛋和牛奶的气味完美融合，楚青配上了简易刀叉，这一份可以二到四人一起吃。
张晓白将它一分为四，一人取了一块儿，横截面比表层颜色淡很多，密度均匀，一看就很好捏的样子，张晓白伸手压了压，蛋糕压下去一个小坑，他缩手，小坑立刻就回弹回来，手感奇妙，“喔～？”好玩诶.jpg，张晓白露出幼稚的神态，项书语压了压嘴角的弧度，就不笑他了，专注自己面前的这份。
越基础的食物越能体现一个厨子的功力，戚风蛋糕很简单，但要做得好吃完美还是很有难度的，对火候、蛋白打发程度等基本功要求更高。
初入口是蓬松感，上颚和舌面一压，蛋糕变得绵密，凉丝丝的感觉从气孔中窜出来，项书语满满又吃了一口，随着蛋糕在口中融化，浓郁的幸福感充满了项书语心头。
“好吃！”项书语一睁眼，还以为是自己说出口了，原来是隔壁的妹子们，她们刚好也在吃戚风蛋糕，毫不吝啬地大声夸赞，获得了很多客人认同的眼神。
剩下没吃完的，张晓白和项书语选择带走，不是完全吃不下，只是不想硬塞，这样的甜品应该认真品尝，而不是随便填鸭下肚，楚青说了桃花酥和蛋糕都可以放两天没问题，桃花酥保持干燥还可以放更久，只是口感肯定会变。
新品试吃圆满成功，大部分客人临走前都在问楚青这些什么时候正式售卖，他们等不及了，楚青只考虑了一下，说明天就可以买到。
等人都走了，楚青算了算，每样甜品至少要卖出五千份的话，平均每天各要卖出七百多份，一般一位客人点一种就差不多了，而且很有可能会“偏科”，怎么才能每样都卖出那么多份，还是很难的。另外楚青一个人一天要做三千多份不同的甜品？
果然很难啊，这是要逼死我，楚青木木地想道。
“诶呀宿主，你怎么能这么想呢，我肯定是站在你这边的，要逼出你的极限，那肯定不能太简单，但是我也不会害死你啦～”小八讪讪笑道。 ↑返回顶部↑
很快，两盅炖奶被楚二送上来，粉白色的小瓷碗里装着白嫩嫩的炖奶，最上面有一些金黄色的桂花，花香不断地飘上来，配套的小勺子也特别精致，轻轻用勺子碰一下表面，半凝固的炖奶还“duangduang”晃了两下。
杨慧一下子就被颜值击中了，这嫩呼呼的，小勺也是瓷质的，舀一勺表面撒着桂花的炖奶，入口之后奶香瞬间溢开，桂花香味淡淡的，与奶香十分搭调，上面半透明的金色花蜜也散发着桂花的香味，一点不过分甜腻，顺滑流入喉咙后，留下漫长的余味，口舌间没有难受厚质的感觉。
“唔……”杨慧又来了一勺，身为老人家，对这样滑嫩清淡的东西最能接受了，老安头同样沉迷炖奶，两人都顾不上说话，已经默契地决定以后每天都来一份了，至于老安头的糖尿病，嗯……多去医院测测就是了，人活到这个年纪，左右也吃不了几年，还忌口有什么意思嘛，老安头颇有点混不吝地想着。
他们隔壁桌是几个小女生，她们刚来没多久，还不知道楚青今天送甜品呢，看老安头两人吃得享受，马上去问楚三那是什么，她们也要点，得知是每桌都会送的饭后甜品后，兴奋得不行。
给她们上的是提拉米苏、炖奶还有份宫廷桃花酥，桃花酥一份有好几个，看上去非常精美，淡粉色，楚青用的是甜菜汁，只加入一点点调色，不会影响味道。
中心是鹅黄色的花蕊，用橙子来染色，画出花蕊的形状，每片花瓣上都刻了一些纹路，更加像桃花瓣，中间的夹心，楚青做了两种，一种红豆沙，一种芋泥紫薯的，馅料都是楚青自己做的，碾磨得很细腻，并没有加很多糖。
“好漂亮啊~！”小女生们完全无法抵挡这种精美的小点心，反而有点不敢伸手拿了，吃了多可惜啊。
拍照后，她们还是没法抵挡美食诱惑，色香味俱全呐，众人最先拿的就是桃花酥，既然是桃花酥，外皮自然是酥酥的，咬下一口后，细细地掉了一些渣，截面能看到一层一层的纹路，酥皮清香微甜，每一层都不到纸薄，内馅细滑软糯，没有颗粒感，一抿就化开了。
这就是宫廷桃花酥了，吃了这个感觉自己都变成宫廷贵人了呢~~
提拉米苏和炖奶不多，她们选择也分着吃，楚青做的时候没有用吉利丁片，所有食材都选用最好的，从烤饼干开始准备，争取每一环都没有短板。
咖啡的香气一直飘散出来，朗姆酒让味道完全不腻，饼干软硬适中，芝士层口感细腻柔软，爱吃甜品的根本躲不过。
吃到的女生在心里大喊，以后她还怎么吃得下别的甜品，下手却丝毫不拖拉，能多舀一勺就是赚到！
第五十九章 网店上新 不卖甜品的小饭……
客人们渐渐都沉浸在这些甜品中, 张晓白和项书语也是一样，项书语本就喜欢甜食，不拘什么类型, 是点心还是甜口味的炒菜, 她都爱。
她妈妈是牙科医生, 小时候管她管得严, 说糖会腐蚀她的牙齿，禁止她吃糖果, 她又见多了来看蛀牙的病人，还有电钻的声音, 那些牙疼的呻吟，对蛀牙有很深的阴影, 真的不敢吃糖。
因此她成年以前从来没吃过糖, 第一次吃甜食还是大学舍友带她去了一家甜品店, 吃了一份黑森林蛋糕, 惊为天人……糕，或许压抑久了就开始反弹吧, 从那以后她就彻底爱上甜食了, 不过对蛀牙的阴影让她不忘保护牙齿，每次吃完都很认真刷牙。（值得学习）
楚青给他们每样都上了一份，炖奶一人一盅，项书语很喜欢, 她吃过不少类似的甜品, 或是双皮奶之类的，这份一定是第一名，丝滑的炖奶，清甜的糖桂花, 恰到好处的配比，都让她重新感受到第一次吃甜品时候的惊艳，每一口都很珍惜。
张晓白吃得就没有那么斯文，感慨也没有项书语那么深，他就觉得，真好吃，楚青牛！
戚风蛋糕大概6寸，没有什么花里胡哨的装饰，或者这个口味那个口味，就是普普通通蛋糕胚，乍一看甚至会以为是半成品，蛋糕烤纸已经撕得干干净净，最上面的表面颜色偏深，光洁无裂痕，碰一下还晃晃悠悠的，四周围有点不平滑，是撕掉烤纸时候留下的。
蛋糕高度十五厘米左右，蓬松感十足，高度均匀无塌陷回缩，这时候已经凉透了，依旧很香，鸡蛋和牛奶的气味完美融合，楚青配上了简易刀叉，这一份可以二到四人一起吃。
张晓白将它一分为四，一人取了一块儿，横截面比表层颜色淡很多，密度均匀，一看就很好捏的样子，张晓白伸手压了压，蛋糕压下去一个小坑，他缩手，小坑立刻就回弹回来，手感奇妙，“喔～？”好玩诶.jpg，张晓白露出幼稚的神态，项书语压了压嘴角的弧度，就不笑他了，专注自己面前的这份。
越基础的食物越能体现一个厨子的功力，戚风蛋糕很简单，但要做得好吃完美还是很有难度的，对火候、蛋白打发程度等基本功要求更高。
初入口是蓬松感，上颚和舌面一压，蛋糕变得绵密，凉丝丝的感觉从气孔中窜出来，项书语满满又吃了一口，随着蛋糕在口中融化，浓郁的幸福感充满了项书语心头。
“好吃！”项书语一睁眼，还以为是自己说出口了，原来是隔壁的妹子们，她们刚好也在吃戚风蛋糕，毫不吝啬地大声夸赞，获得了很多客人认同的眼神。
剩下没吃完的，张晓白和项书语选择带走，不是完全吃不下，只是不想硬塞，这样的甜品应该认真品尝，而不是随便填鸭下肚，楚青说了桃花酥和蛋糕都可以放两天没问题，桃花酥保持干燥还可以放更久，只是口感肯定会变。
新品试吃圆满成功，大部分客人临走前都在问楚青这些什么时候正式售卖，他们等不及了，楚青只考虑了一下，说明天就可以买到。
等人都走了，楚青算了算，每样甜品至少要卖出五千份的话，平均每天各要卖出七百多份，一般一位客人点一种就差不多了，而且很有可能会“偏科”，怎么才能每样都卖出那么多份，还是很难的。另外楚青一个人一天要做三千多份不同的甜品？
果然很难啊，这是要逼死我，楚青木木地想道。
“诶呀宿主，你怎么能这么想呢，我肯定是站在你这边的，要逼出你的极限，那肯定不能太简单，但是我也不会害死你啦～”小八讪讪笑道。 ↑返回顶部↑