表妹好心机 第95节（2 / 4）
作者有话说：
第59章 姜大厨
第二日一早, 苏掌柜就领着姜若微见了客栈里的几位帮工。
客栈中有跑堂三人，厨房有帮厨两人，另还有粗使一人。
“原先我同你说过, 主厨走了，三元和小霞跟着以前的主厨学了大半年，可他们的厨艺还是没什么长进。”
苏掌柜话音刚落, 小霞就嘀咕：“李大厨从来没教过我们什么。他每次做菜, 都是一言不发，什么火候，几分佐料从不和我们说。不信, 你问三元！”
小霞看向旁边的三元, 三元约莫十七八岁, 一脸憨憨的：“李厨子是不喜欢说话。”
“他那哪里是不喜欢说话，分明就是不想教我们！”小霞不满道。
“行了行了。不提李厨子了，以后咱们有新的师傅了！姜姑娘, 以后这厨房就交给你了，他们两个都听你的, 有什么活就吩咐他们做！”苏掌柜道。
小霞撅起嘴, 目光在姜若微身上上下打量两眼, 一脸不屑：“听她的, 凭什么？她才多大呀！”
“什么话, 人家年纪小却有本事！昨日早上那道银鱼面汤就是她的主意。”苏掌柜敲了一下小霞的脑袋。
“会菜谱又不代表会做菜, 纸上谈兵这个故事我早就听说了！”小霞哼了一声：“有本事, 就自己做出来看看啊！”
苏掌柜一愣, 觉得小霞这话也有几分道理, 虽然昨晚她见了姜若微做了一道三色炒饭, 可也不能代表她会别的。
苏掌柜看向姜若微。一旁的明越皱眉不满：“若微姑娘当然会做菜, 她做出来的菜……”
“那今天早上，我就给大家做一道银鱼面羹。”姜若微打断明越，冲着众人浅浅一笑。
她招呼着小霞和三元跟她进了厨房，三元帮忙烧火煮水。
姜若微将银鱼清洗干净，放入滚水中，煮了片刻，姜若微撒上一些盐粒，“鱼汤鲜美，不能煮太久，也不需要放太多盐。”
而后，她将鱼汤盛碗。
“唉，你怎么把面捞起来了，这面还没放呢。”苏掌柜在旁边问。
“银鱼鲜嫩，不能久煮。等面煮熟了，用鱼汤浇面味道更鲜美。”姜若微解释。
苏掌柜恍然大悟：“原来是这样，看来我昨天煮得不对。”
姜若微洗了锅，煮了两碗面，待面煮熟，她将面条捞出装碗，浇上鱼羹，又撒上葱花蒜末，看着就可口。
“还可以根据客人的喜好供应辣菜，香醋等佐料。”姜若微道。
苏掌柜咽了咽口水：“我先尝尝！”
她取出一只小碗和竹筷，尝了一口，“好吃！”
“我也尝尝！”小霞在旁边急忙道。
她也尝了一口：“哇，老板娘，真的比你昨天煮得好吃多了唉！”
苏掌柜脸一僵，“……我就随便煮煮，当然不能和姜姑娘比，小霞，你刚才看清楚了吧，试着做做看，今早咱们客栈的朝食就是这个了！”
小霞呆住：“啊？我没记住啊。”
方才她瞧着姜若微煮面，越看越饿，哪里还记得要学着煮面啊。 ↑返回顶部↑
第59章 姜大厨
第二日一早, 苏掌柜就领着姜若微见了客栈里的几位帮工。
客栈中有跑堂三人，厨房有帮厨两人，另还有粗使一人。
“原先我同你说过, 主厨走了，三元和小霞跟着以前的主厨学了大半年，可他们的厨艺还是没什么长进。”
苏掌柜话音刚落, 小霞就嘀咕：“李大厨从来没教过我们什么。他每次做菜, 都是一言不发，什么火候，几分佐料从不和我们说。不信, 你问三元！”
小霞看向旁边的三元, 三元约莫十七八岁, 一脸憨憨的：“李厨子是不喜欢说话。”
“他那哪里是不喜欢说话，分明就是不想教我们！”小霞不满道。
“行了行了。不提李厨子了，以后咱们有新的师傅了！姜姑娘, 以后这厨房就交给你了，他们两个都听你的, 有什么活就吩咐他们做！”苏掌柜道。
小霞撅起嘴, 目光在姜若微身上上下打量两眼, 一脸不屑：“听她的, 凭什么？她才多大呀！”
“什么话, 人家年纪小却有本事！昨日早上那道银鱼面汤就是她的主意。”苏掌柜敲了一下小霞的脑袋。
“会菜谱又不代表会做菜, 纸上谈兵这个故事我早就听说了！”小霞哼了一声：“有本事, 就自己做出来看看啊！”
苏掌柜一愣, 觉得小霞这话也有几分道理, 虽然昨晚她见了姜若微做了一道三色炒饭, 可也不能代表她会别的。
苏掌柜看向姜若微。一旁的明越皱眉不满：“若微姑娘当然会做菜, 她做出来的菜……”
“那今天早上，我就给大家做一道银鱼面羹。”姜若微打断明越，冲着众人浅浅一笑。
她招呼着小霞和三元跟她进了厨房，三元帮忙烧火煮水。
姜若微将银鱼清洗干净，放入滚水中，煮了片刻，姜若微撒上一些盐粒，“鱼汤鲜美，不能煮太久，也不需要放太多盐。”
而后，她将鱼汤盛碗。
“唉，你怎么把面捞起来了，这面还没放呢。”苏掌柜在旁边问。
“银鱼鲜嫩，不能久煮。等面煮熟了，用鱼汤浇面味道更鲜美。”姜若微解释。
苏掌柜恍然大悟：“原来是这样，看来我昨天煮得不对。”
姜若微洗了锅，煮了两碗面，待面煮熟，她将面条捞出装碗，浇上鱼羹，又撒上葱花蒜末，看着就可口。
“还可以根据客人的喜好供应辣菜，香醋等佐料。”姜若微道。
苏掌柜咽了咽口水：“我先尝尝！”
她取出一只小碗和竹筷，尝了一口，“好吃！”
“我也尝尝！”小霞在旁边急忙道。
她也尝了一口：“哇，老板娘，真的比你昨天煮得好吃多了唉！”
苏掌柜脸一僵，“……我就随便煮煮，当然不能和姜姑娘比，小霞，你刚才看清楚了吧，试着做做看，今早咱们客栈的朝食就是这个了！”
小霞呆住：“啊？我没记住啊。”
方才她瞧着姜若微煮面，越看越饿，哪里还记得要学着煮面啊。 ↑返回顶部↑