第二十二章蒜香小龙虾(2 / 2)

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  她伸手触摸枕上落发,空气里的尘土味随雨水浇灌而密集,目之所及是心心念念。不想多虑,手从身后环了上去,下巴垫在发上,压着她不让逃。
  “求你了…”
  女人一动不动,小腹的起伏微微停顿,身上一双小手紧紧箍着,疲于推来复去这种游戏,彭媛闭上眼睛。
  第二天是多云,山风卷来清凉。院前的一片小菜地土壤肥沃,一场雨后都是蚯蚓吐的泥。白络带小石榴挖用来钓虾的蚯蚓,从家门口一路挖到小塘,到处都是坑,小黑它们跟在后面也学样似的刨,最后面是齐案眉,捧着从地里找到的红豆苗,一坑一栽,倒是省事。
  就在后山随意砍了几根小竹子,削去旁枝,头部栓上一根渔网线,先绑了块石头沉到塘里试深度,在差不多的地方系上一根小小的浮木。蚯蚓要摔死了才好绑,一次叁根不多不少。她们在塘边钓虾,七崽睡在手提竹篮里,罩着一件轻衫。
  这里的虾没见过世面,都傻傻的,时常一箭叁雕,死咬着食物不松手,钓是好钓,就是有点难取,钳子夹得老紧。因为很容易,年纪小的两位很上瘾。
  “钓多了吃不完。”
  彭媛难得管事,第一个撂下杆子。
  “要你管!”
  小石榴娇嗔出口后才意识到,以前养成的习惯一直没改掉,这会大家都精神放松,一个没注意就对人撒起娇来。白络倒是喜闻乐见,假装没听到,接一杆虾上来。那边孩子醒了,齐案眉抱着把尿,也没在意。小石榴猫着眼看彭媛,见那人勉强勾着嘴角,心里暗暗一松,接完最后一杆后也撂下了。
  小塘水是山涧水,水质干净,养出来的虾也干净。做虾之前需要先处理,用剪刀剪去龙虾的小爪,留下大爪但是要去掉会夹人的钳。尾部有叁瓣类似鱼鳍的组织,拔取中间那瓣,虾线随之去除,再用毛刷刷去虾壳表面附着的藻类和泥污。去虾头按个人喜好,白络千叮万嘱过,这道工序免不了。找到虾头部的一道凸起的线,沿着壳线用剪刀夹住,施力往外一掰,带有苦涩脑容物的部分就会被除去,剩下的部分是虾的内脏,也是普遍认为的“虾黄”,但其实没有任何营养价值。
  拍两个大蒜,剁成蒜泥,葱姜切好备用。小龙虾先入锅热油炒,炒至通体艳红后捞出。倒入蒜泥和姜翻炒出香味,小龙虾下锅,加入干辣子、自制辣酱和调料继续翻炒,最后加水没过,盖上锅盖小火慢炖十分钟。十分钟后添柴大火收汁,红薯淀粉调小碗芡汁倒入,最后翻炒几下,撒上葱花。
  白络喜欢的重口,所以席间除了她都辣得几乎吃不动了。齐案眉剥了个尝尝,给七崽喂水时沾到点,把孩子辣得直眯眼。后来再想吃,都是白络剥给她,自己吃一个给孩她妈剥一个,吃虾的速度都赶不上她剥虾的手速。
  “别吃太多,会消化不良。”
  白络以为是彭医生对自己说的,看到这席间还有一位小姑娘,吃得眼泪一把鼻涕一把,试探着客气道:
  “哎呀,不吃了不吃了,听彭医生的。”
  彭媛一愣,没有回话,把桌上的虾壳搂进厨余垃圾筐,默默收拾碗筷。小石榴等她转过身时,迎着白络八卦的眼神羞涩一笑,末了又失落地摇摇头。 ↑返回顶部↑

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