我靠美食一改炮灰命 第136节（1 / 4）
第一个出现的高分。
是姜妤认识的人。
潘子博。
这个谭初夏的师兄，原本就是个锐气十足的人。
在发现前面一群人都被评委打了低分之后，完全没有担心害怕的情绪，端着自己的菜品就上去了。
他的菜品，是一道创意法式料理。
“法式芝士吐司鲍鱼，请诸位品尝。”潘子博还优雅的行了个礼。
几位评委都是久经美食历练的人，差不多一道菜闻闻味道，就能判断出来这道菜到底好吃不好吃。
眼前这道法式芝士吐司鲍鱼，他们就能闻出来，还不错。
“你并没有选择最优质的鲍鱼？”莫老爷子看了看眼前的盘子，问潘子博。
对此，潘子博笑道，“以我这道菜来说，这个大小的鲍鱼才是最适合的、最好的。”
潘子博选用的是优质小鲍肉。
鲍鱼本身口感爽弹，是不带什么味道的，经过高汤炜煮之后，吸饱了汤汁，风味就变得丰富起来了。
捞出鲍鱼之后，微微烘烤使得香味越发浓郁，再将法式奶酪与奶油混合浸润鲍鱼，芝士的奶香更衬托鲍鱼肉质的嫩滑和多汁。
“这道菜……是你自己想的？”何丽华也感兴趣的问了一句。
潘子博点了点头，“是根据法式焗鲍鱼改良的。”
鲜香的鲍鱼搭配浓香芝士，用带花边的吐司包裹，光从色和香上就已经加分了。
看过闻过之后，就是品尝了。
鲍鱼爽滑中微微弹牙，能品尝到浓郁的汤汁。再细细品味，又带着淡淡的奶香。配合着柠檬的香味和白胡椒的味道，清爽而不腻。
尝了几口之后，再用吐司块蘸着鲍鱼汁咀嚼，又是另一种风味。
潘子博拿到了7.6分，在一众五分以下的得分中算得上是极高了。
第109章 鸽吞翅
有了第一个比较高的分数之后,上菜的人就逐渐多了起来，特别是潘子博是个年轻的小伙子,其他人看着心里就会想着：他们的手艺再这么样也不会比不上一个小伙子吧？
然而事实就是这么残酷。
把菜端上去,评委们一尝，分数一亮,还真就比不上！
当然了，虽然大部分参赛者的分数依然不是很高，但也有不少分数还不错的。
姜妤注意火候的时候,也分心思关注到了自己认识的一些人。
潘子博已经拿了不错的分数，谭初夏、吕昭等人也陆续上去。
谭初夏做的是鱼翅饺子，她很好的把自己擅长的面点和鱼翅这样食材结合在了一起。
饺子皮清透,隐隐都能看到里面的馅料,那是虾肉和鱼翅等混合而成的馅料，只是再蒸笼里微微那么一蒸,吃起来就鲜美异常。 ↑返回顶部↑
是姜妤认识的人。
潘子博。
这个谭初夏的师兄，原本就是个锐气十足的人。
在发现前面一群人都被评委打了低分之后，完全没有担心害怕的情绪，端着自己的菜品就上去了。
他的菜品，是一道创意法式料理。
“法式芝士吐司鲍鱼，请诸位品尝。”潘子博还优雅的行了个礼。
几位评委都是久经美食历练的人，差不多一道菜闻闻味道，就能判断出来这道菜到底好吃不好吃。
眼前这道法式芝士吐司鲍鱼，他们就能闻出来，还不错。
“你并没有选择最优质的鲍鱼？”莫老爷子看了看眼前的盘子，问潘子博。
对此，潘子博笑道，“以我这道菜来说，这个大小的鲍鱼才是最适合的、最好的。”
潘子博选用的是优质小鲍肉。
鲍鱼本身口感爽弹，是不带什么味道的，经过高汤炜煮之后，吸饱了汤汁，风味就变得丰富起来了。
捞出鲍鱼之后，微微烘烤使得香味越发浓郁，再将法式奶酪与奶油混合浸润鲍鱼，芝士的奶香更衬托鲍鱼肉质的嫩滑和多汁。
“这道菜……是你自己想的？”何丽华也感兴趣的问了一句。
潘子博点了点头，“是根据法式焗鲍鱼改良的。”
鲜香的鲍鱼搭配浓香芝士，用带花边的吐司包裹，光从色和香上就已经加分了。
看过闻过之后，就是品尝了。
鲍鱼爽滑中微微弹牙，能品尝到浓郁的汤汁。再细细品味，又带着淡淡的奶香。配合着柠檬的香味和白胡椒的味道，清爽而不腻。
尝了几口之后，再用吐司块蘸着鲍鱼汁咀嚼，又是另一种风味。
潘子博拿到了7.6分，在一众五分以下的得分中算得上是极高了。
第109章 鸽吞翅
有了第一个比较高的分数之后,上菜的人就逐渐多了起来，特别是潘子博是个年轻的小伙子,其他人看着心里就会想着：他们的手艺再这么样也不会比不上一个小伙子吧？
然而事实就是这么残酷。
把菜端上去,评委们一尝，分数一亮,还真就比不上！
当然了，虽然大部分参赛者的分数依然不是很高，但也有不少分数还不错的。
姜妤注意火候的时候,也分心思关注到了自己认识的一些人。
潘子博已经拿了不错的分数，谭初夏、吕昭等人也陆续上去。
谭初夏做的是鱼翅饺子，她很好的把自己擅长的面点和鱼翅这样食材结合在了一起。
饺子皮清透,隐隐都能看到里面的馅料,那是虾肉和鱼翅等混合而成的馅料，只是再蒸笼里微微那么一蒸,吃起来就鲜美异常。 ↑返回顶部↑